紧接着，舞龙舞狮的队伍踩着鼓点登场，锣声震天，一下子就吸引了过往京城居民的目光。
“要开始营业了？敢问太子妃，这‘烩百川’到底卖什么呀？”
“是啊！里面做的是什么吃食？好不好吃啊？”
“对对对，要是味道还行，我们就进去捧个场！”
人群渐渐围拢过来，七嘴八舌地追问，对这家太子开的店多了几分好奇。
秦川现在在民间口碑极好，不少人冲着他的名声也愿意给捧捧场。
熙熙攘攘的人群逐渐围拢过来，文烟轻笑一声，提高声音道：“各位乡亲，今天我们‘烩百川’正式试营业！想必大家都好奇我们卖什么，不瞒大家说，我们是一家火锅店！”
“火锅店？火锅是个什么东西？”
听到这个陌生的词，现场民众都愣住了。
这个时代还没有“火锅”的概念，若不是之前秦川耐心给她解释过，文烟自己也弄不明白。
她耐心地解释：“火锅其实是一种涮煮菜的方式，有各种特色锅底，大家可以自己往锅里下菜。说起来是‘煮’，但和传统煮菜大不一样，吃火锅时，既能选自己喜欢的锅底口味，还能亲手调配芝麻酱、蒜蓉这些调料，想吃什么煮什么，新鲜又自在。”
“哎？还能自己调调料？”
听到这儿，不少人开始动心了。
文烟笑着补充道：“光听我说可没用，大家伙不如进店亲口尝一尝！今天试营业，全场八折优惠，欢迎大家进店体验！”
“走！进去尝尝！冲着太子殿下的名声，总不会难吃到哪儿去！”
“对！进去看看！就算不好吃，也当尝个新鲜！”
“八折呢！这便宜不占白不占！”
在文烟的热情介绍下，越来越多的京城居民怀着好奇走进火锅店。
这家承载着秦川现代美食理念的“烩百川”，就此拉开了火爆京城的序幕……
“哇！吃火锅居然能选高汤锅底、菌汤锅底、番茄锅底，还有牛油锅底！这也太照顾我们的口味了吧？”
“不光锅底种类多，还能选鸳鸯锅、四宫格！我的天，这样我岂不是一次就能尝好几种口味？”
“还有九宫格呢！那我一个人来吃饭，不也能尝遍所有口味了吗！”
“大家快来看蘸酱！芝麻酱、蒜蓉、香油、香菇酱……想要的这儿都有，也太全了吧！”
“哎呦，这里面的好多酱我以前都
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