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第39章 乔迁之宴(3)[2 / 3]

吃之人。”未曾听过这个典故,只以为是自己读书太少之故。却不知那是数百年后的风流人物。

锅中水开,揭开锅盖,五花肉带着焦糖色上下翻动。将泡好的黄豆倒入,接下来只等着炖熟即可。

祝明月在正堂桌椅碗筷安置好,白家几个仆人另在西厢安排桌子,两边互不打扰。

卤肉坛子揭开时,香味引得白湛杜乔心痒不已,太香了!

白湛问道:“里面是什么?”

祝明月弯着腰头也不抬,“卤肉,有没有忌口,这里都是些下脚料。”真正的下水第一次没敢放,一是客人们难以接受,二是收拾起来太麻烦。

白湛伸着头,没看出肉的原形,“下脚料?”

祝明月面不带色,“猪肘、猪蹄、猪尾巴、鸡爪、鸡蛋之类。”

白湛吞吞口水,“我可以试试。”主要是太香了。

祝明月:“等着。”端着盆进厨房。问道:“哪些菜好了,我先端出去。”顺便将坛子里捞出来的卤肉放下,“这些要切吗?”

段晓棠指了指一旁的案台,“当然要切,不然手抓肉?”

祝明月:“先切点,给外面的填填肚子。”

没说具体是谁,段晓棠也猜到了。手起刀落,切的不会太仔细,主打的就是一个粗犷。

绿豆凉粉已经拌好,没有辣椒只能茱萸代替,辣而微苦。

段晓棠原本定的菜单是香菇烧鸡,集市上卖菌菇的都是散卖的,其中混了不少从未见过的菌子,即使摊主再三保证没毒,也不敢全信。无奈问林婉婉:“会治菌子中毒吗?”

林婉婉嘴硬道:“见都没见过!”回答得十分光头无赖。

为了不出现红伞伞白板板,请长安人民吃席的意外情况,只能买了竹笋来烧鸡。

祝明月将竹笋烧鸡分舀在几个海碗里,素云伸手接过,“祝娘子,我来吧!”

祝明月交待道:“每样菜正堂放两碗,西厢你们那屋放一碗。”

素云没料到给奴仆的席面与主人一样,“是。”

祝明月想的无非是另安排菜色麻烦,何必分出三六九等,反正每道菜都做的多。

祝明月见盘子里的鸭肉片厚薄不一,慢慢用筷子夹着摆出形状,不能指望段晓棠炒菜切菜的同时还能注意摆盘。

祝明月:“刀工进步空间非常大。”

段晓棠无所谓,“刚刚三娘已经说过了。”自然不会说你行你上的话,小伙伴不行才让自己掌勺呀!

段晓棠卤肉切了一半,祝明月从碗

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